Die Tatsache, dass wir zum Glück recht viele Wildbienen und Hummeln im Garten haben, hat mich dazu gebracht mich intensiver mit dem Thema auseinanderzusetzen und eigene Honigbienen anzuschaffen. Wie alle aus den Medien wissen, sind viele Wildbienenarten bedroht und man sollte sie bestmöglich unterstützen. Unser Garten ist deshalb voll von Insektenhotels und diese werden zum […]
Frühlingsanfang
Am Sonntag war meteorologischer Frühlingsanfang und wunderschönes Wetter. Grund genug für ein paar Frühlingsimpressionen. Meine Mädels waren fleissig unterwegs und mein Mann hat ein paar schöne Makro-Aufnahmen gemacht. Wer braucht Germanys next Topmodel bei solchen Schönheiten im Garten?
Geschmack oder Geruch
Jetzt in der kalten Jahreszeit höre ich relativ häufig „Ich bin erkältet, ich schmecke nichts“. Ein Grund mal etwas genauer hinzusehen. Was ist Geruch und was ist Geschmack. Nur 20 % dessen, was wir umgangssprachlich als Geschmack bezeichnen wird tatsächlich im Mund und von der Zunge wahrgenommen. 80 % des sogenannten Geschmacks wird mit der […]
Blumentöpfe aus Weinflaschen
Es wird Frühling und damit kommt auch der Ostermarkt in Engen am 29. März näher. Da ich dort einen Stand für meine Werke aus Altglas habe, sollte ich mich langsam an die Produktion ostergeeigneter Deko machen. Was aus meiner Sicht gut passen könnte sind selbstbewässernde Blumentöpfe aus Weinflaschen. Dazu benötigt man natürlich erst mal ein […]
Sie fliegen wieder
Der Frühling ist ungewöhnlich warm und über 12°C fliegen die Bienen aus. In den letzten zwei Wochen war das in kleinem Umfang immer wieder der Fall, aber am Samstag kam dann der richtig grosse Flugbetrieb. Gefühlt waren bei zwei Völkern alle Flugbienen unterwegs und auf der Suche nach Nektar und Pollen. Daraufhin habe ich in […]
Was essen wir da – Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Nach zwanzig Jahren in der Produktentwicklung in der Nahrungsmittelindustrie möchte ich mein Wissen und meine Erfahrung nutzen, um über die Deklaration von Lebensmitteln, Funktionalität von Zusatzstoffen und Aufbau von Lebensmitteln zu informieren. Aus meiner Sicht gibt es hier in der Bevölkerung viel Halbwissen und Fehlinformation. Es wird in den Medien viel Polemik verbreitet. Oft ist […]
Glas-Upcycling, Altglasverwertung
Glas ist ein wertvoller Rohstoff und manchmal zu schön zum Wegwerfen oder recyceln. Die Alternative heisst Upcycling. Wenn mann der Kreativität Raum lässt kann man viele neue Dinge schaffen. Egal ob man das Glas schneidet, bemalt, in Gips eingiesst oder einfach nur verziert. Gerade in Zusammenhang mit Licht in Form von Kerzen oder LEDs entsteht […]
Bienen, der Anfang
Letztes Jahr habe ich mich entschlossen Imkerin zu werden. Der Entschluss schön und gut, aber wie stellt man das an? Zum Glück wurde zeitnah in unserer Region ein Kurs für Neuimker angeboten, also haben mein Mann und ich uns gleich angemeldet. Bei den ersten Terminen gab es jede Menge Theorie. Mir war nicht klar, […]
Mein Blog
Hallo, ich bin Annette Fahrner und künftig werde ich hier über all die Dinge berichten, die mich bewegen. Meine Themen Lebensmittel ist die Kategorie in der es um die Zusammensetzung, Inhaltsstoffe und Kennzeichnung von Lebensmitteln geht. Im Netz gibt es zu diesen Themen so viel Halbwissen und Fehlinformation, so dass es mir wichtig ist mit […]