Letzten Freitag war es soweit. Die erste Honigernte stand an. Also haben wir uns im Verein die mobile Honigschleuder geliehen und los ging es. Erst mal alles nochmal reinigen und desinfizieren und dann die erste Honigwabe aus der Beute holen. Wenn der Honig reif ist, also durch die Bienen genug Wasser entzogen wurde, dann wird […]
Monat: Mai 2020
Devonshire Splits
Heute ist es regnerisch und kühl und damit natürlich die beste Zeit für eine Tasse Tee. Da ich zudem nach längerer Zeit endlich das Glück hatte frische Hefe zu bekommen, teste ich heute Devonshire Splits. Devonshire ist eine Grafschaft im Südwesten von England und hier gehören die süßen Teilchen auf jeden Fall zu einem Nachmittagstee. […]
Rhabarber-Sirup
Es wird wieder wärmer und es ist Rhabarberzeit, also der beste Zeitpunkt für einen leckeren Sirup mit dem man erfrischende Getränke herstellen kann. Rhabarber-Sirup Zutaten: 1 kg rotstieliger Rhabarber 250 g Zucker 1/2 Zitrone 1 Vanillinzucker (optional) Den Rhabarber waschen und die Enden und Blätter abschneiden. Rotstieligen Rhabarber nicht schälen. Wenn Ihr grünstieligen Rhabarber habt, […]