Heute ist es regnerisch und kühl und damit natürlich die beste Zeit für eine Tasse Tee. Da ich zudem nach längerer Zeit endlich das Glück hatte frische Hefe zu bekommen, teste ich heute Devonshire Splits. Devonshire ist eine Grafschaft im Südwesten von England und hier gehören die süßen Teilchen auf jeden Fall zu einem Nachmittagstee. […]
Schlagwort: Tea Time
Cheese & Chive Sconeround
Zu einem 5-Uhr-Tee gehören neben süßen Versuchungen natürlich auch ein paar würzige Snacks. Den Anfang mache ich mit herzhaften Scones. Am Besten isst man sie noch warm. Sie schmecken pur oder mit einem Aufstrich aus Sauerrahm, Senf, Salz, Pfeffer und Schnittlauch oder Dill. Natürlich passt auch einfach Butter dazu. Backen kann man das Ganze entweder […]
Bananenbrot
Auch wenn es kein klassisch englisches Rezept ist, passt ein Bananenbrot für mich sehr gut zu einer Tasse Tee. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert und ideal, wenn man ein paar überreife Bananen hat. Die Rezeptur ist sehr wenig süß und gut auch zum Frühstück geeignet. Wer es süsser mag, kann dem Teig etwas mehr […]
Cream Tea mit Scones
Heute der zweite Beitrag zum Thema Tea Time mit meinem persönlichen Highlight der Englischen Küche. Mit Cream Tea verbinde ich nur positive Eindrücke. Frische, am besten noch warme Scones mit Double Cream und Erdbeermarmelade und dazu eine gute Tasse Tee mit Milch. Einfach lecker! Scones mit oder ohne Rosinen Zutaten: 275 g Mehl 2 TL […]
Rock Cakes oder Rock Buns
In Zeiten von Corona ist jetzt auch mein Mann im Homeoffice und ich nutze die Zeit ein paar Rezepte für einen neuen VHS-Kurs zu testen. Man kann über die englische Küche sagen, was man will, aber vieles was es zum geliebten Tee gibt, ist wirklich lecker. Bei meinen Besuchen im Vereinigten Königreich war der 5-Uhr-Tee […]