Agavensirup, auch Agavendicksaft genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika. Das Süßungsmittel wird aus dem Saft von mindestens 8 Jahre alten Agaven gewonnen. Der Saft wird zu einem farblosen bis braunen Sirup eingekocht. Je dunkler der Sirup, desto intensiver der karamellige Beigeschmack. Eingesetzt wird Agavendicksaft von Veganern gerne als Honigalternative. Der Sirup hat einen deutlich gesünderen Ruf […]